V širokem izboru sušenih salam in klobas smo posebej ponosni na domačo salamo in domačo trajno klobaso. Narejeni sta po recepturi, ki je v lasti družine Peloz že več generacij. Celoten postopek proizvodnje poteka ročno tako kot se je to delalo včasih. Najboljše salame in klobase se polni v naravne ovitke. Uporablja se meso le najboljše kvalitete obogateno z mešanico naravnih zacimb (poper, česen, sol, vino …)
Vrhunec med sušenimi salamami in klobasami predstavljata domača salama in klobasa s tartufi. Kjer se Vipavska dolina sreča z Istro pride do izraza pre finjen okus črnega tartufa. Neponovljivo doživetje za vsakega gurmana, ki ceni vrhunsko kakovost.
|
Domača salama Peloz
Sestavine: svinjsko meso, začimbe, aditivi
Teža izdelka: cela cca. 400g
Pakiranje: v kontrolirani atmosferi
|
Trajna domača klobasa
Sestavine: svinjsko meso, začimbe, aditivi
Teža izdelka: cca. 200 g
Pakiranje: v kontrolirani atmosferi
|
Domača salama s tartufi
Sestavine: svinjsko meso, tartufi, začimbe, aditivi
Teža izdelka: cela cca. 400g
Pakiranje: v kontrolirani atmosferi
|
Domača klobasa s tartufi
Sestavine: svinjsko meso, tartufi, začimbe, aditivi
Teža izdelka:
Pakiranje: v kontrolirani atmosferi
|
Furlanska salama
Sestavine: svinjsko meso, goveje meso, začimbe, aditivi
Teža izdelka: cela cca. 400 g
Pakiranje: v kontrolirani atmosferi
|
Ogrska salama
Ogrska salama - velika
Sestavine: svinjsko meso, goveje meso, začimbe, aditivi
Teža izdelka: cela cca. 800g, polovica cca. 400g
Pakiranje: vakumsko pakiranje
|
|
Ogrska salama - debela
Sestavine: svinjsko meso, goveje meso, začimbe, aditivi
Teža izdelka: cela cca. 2,2 kg
|
Milanska salama
Sestavine: svinjsko meso, goveje meso, začimbe, aditivi
Teža izdelka: polovica cca. 200 g
Pakiranje: vakumsko pakiranje |
Salamini
Sestavine: svinjsko meso, goveje meso, začimbe, aditivi
Teža izdelka: cela cca. 300 g
Pakiranje: vakumsko pakiranje
|
Čajna salama
Sestavine: svinjsko meso, goveje meso, začimbe, aditivi
Teža izdelka: cela cca. 400 g, polovica cca. 200 g
Pakiranje: vakumsko pakiranje
|
Salama Napoli- pikantna
Sestavine: svinjsko meso, goveje meso, začimbe, aditivi
Teža izdelka: cela cca. 500 g
Pakiranje: vakumsko pakiranje |
Sudžuk
Sudžuk - navadni
Sestavine: goveje meso, začimbe, aditivi
Teža izdelka: cca. 500 g
Pakiranje: vakumsko pakiranje
Sudžuk - pikantni
Sestavine: goveje meso, začimbe, aditivi
Teža izdelka: cca. 500 g
Pakiranje: vakumsko pakiranje
Sudžuk - premium
Brez E-jev
Sestavine: goveje meso, začimbe, aditivi
Teža izdelka: cca. 500 g
Pakiranje: vakumsko pakiranje
|
